フランスのROCK/POPS（３２） – register movement 第四部

2017/01/02
フランスに移住したフードライター、松嶋ゆうこです。
（中略）
フランス料理といえば、右手にナイフと左手にフォークを持って食べるのが常識。
　ホームステイ先の９歳の男の子がナイフとフォークを使ってピザを食べていたのには衝撃を受けましたし、フランス人の夫は「物心ついた時にはナイフとフォークで食べていたから何歳からかは覚えていない」くらい、小さい頃から自然に身についている食事マナーなのです。
　そしてこれこそフランス人が食べても太らない理由。
　利き手と逆の左手にフォークを持つことで「ゆっくり」食べているのです。
　はっきり気づいたのは、フランス人数人とパスタを食べていたとき。普段食べるのが遅い私が誰よりも先に食べ終えてしまい、不思議に思って周りを見たら皆はナイフとフォークでパスタを食べているではないですか。普段は私もナイフとフォークですが、パスタはフォーク１本で（もちろん右手に持って）食べていたのです。

＜自然に3kgやせた！フランス式「フォークの使い方」でダイエットできるわけ – エキサイトニュース　より一部引用＞
http://www.excite.co.jp/News/woman_clm/20170101/Joshispa_20170101_00636433.html

確かに、ドイツ人やイタリア人、アメリカ人はブクブクに太っている。とくに中年は男女を問わずデブばかり。
それに較べ、フランス人は肥満のイメージが薄い。
「食事に時間をかける」ことだけが理由なのか……？

以下、「左右」に関する投稿。

Les Double Six（１）
The Double Six Of Paris
フランス語のバップ・ヴォーカル、ヴォーカリーズのアンサンブルとして Mimi Perrin が１９５９年に結成。

Les Double Six – For Lena（En Flânant Dans Paris）（1960）

Les Double Six – Rat Race（La Course Au Rat）（1960）
米シングルカット題名は “French Rat Race”

Les Double Six – Stockholm Sweetin’（Un Coin Merveilleux）（1960）

Les Double Six – Boo’ Bloos（Au Temps Des Indiens）（1960）

Les Double Six – Doodlin’（Tout En Dodelinant）（1960）

Les Double Six – Meet Benny Bailey（Au Bout Du Fil）（1960）

Les Double Six – Evening In Paris（Il Y A Fort Longtemps）（1960）

Les Double Six – Count’em（T’as F…. L’Camp）（1960）

Les Double Six – Fascinating Rhythm（Le Pas Qui Plaira）（1961）

Les Double Six – Boplicity（La Légende Du Troubadour）（1961）

　　※（追記：この動画はリクエストにより埋め込みが無効になってます）

Les Double Six – Boplicity（la légende du troubadour）

Les Double Six – Early Autumn（Finalement L’automne Est Arrivé）（1961）

Les Double Six – Moanin’（1961）

Les Double Six – Tickle-Toe（Le Racket Et Les Balles）（1962）

Music: Lester Young
French Lyrics: Mimi Perrin
Claudine Barge, Jean-Claude Briodin, Claude Germain, Eddy Louiss, Mimi Perrin & Ward Swingle （voc） Georges Arvanitas （p）, Michel Gaudry （b）, Daniel Humair （d）, Paul Piguilhem （g）