日別アーカイブ: 2010/11/02 火曜日

喆凶禍福はあざなえる「麺」の如し

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　「熊本ラーメン」の人気店で、都心にも店舗展開する桂花（熊本市）は１日、熊本地裁に民事再生法の適用を申請し、保全命令を受けたと発表した。同社代理人弁護士によると、負債総額は約１２億６０００万円。全店で営業を継続し、今後は熊本ラーメンの「味千ラーメン」を展開する重光産業（熊本市）が支援、再建を目指す。
（中略）
　旅井瑞代社長は「品質のために分不相応な投資をしてしまった。ファンの期待を裏切らないよう。しっかり再生したい」と語った。
　日本一ラーメンを食べた男、大崎裕史さんは、「六厘舎の閉店と並ぶ、今年のラーメン界の２大ニュース。桂花をきっかけにラーメンにハマった人も多いだけに衝撃的です。大盛りやサイドメニューがなく、激戦が続く都会で埋もれた感は否めませんが、今後も、ぜひとも頑張ってほしいですね」とエールを送る。
http://www.zakzak.co.jp/economy/ecn-news/news/20101102/ecn1011021625011-n1.htm

いくらなんでも負債１２億６０００万円は多すぎでしょう。
ほんとうに「品質のため」だけに使ったんでしょうかネ？

2010年11月1日 東京ウォーカー
寒～い冬の定番料理といえば「鍋」。寄せ鍋やチゲ鍋を食べたあと、うま味が凝縮したダシにご飯やうどんを入れてシメる人も多いと思うが、そんな“鍋のシメ”に食べるうどんの味を再現したユニークな商品が11月15日（月）に発売される。「明星　鍋の〆（シメ） 寄せ鍋風太うどん」と「豆腐チゲ風細うどん」（各178円/67g）だ。
同商品は、肉のうま味や野菜の甘みがギュッと詰まった鍋料理を感じさせるつゆに、大きめの具材で入れて鍋料理の賑やかさを再現したカップめん。どちらも同社独自のノンフライ製法の麺を使用することで、255kcalと低カロリーで楽しめるよう工夫されているのがポイントだ。
http://news.walkerplus.com/2010/1101/15/

　ＪＲ東日本グループの日本レストランエンタプライズ（東京）などは２日、ＪＲ山手線の渋谷駅ホームに「どん兵衛　渋谷駅ナカ店」をオープン。日清食品のカップめん「日清のどん兵衛」のＰＲの一環で、東京では味わえないご当地商品も提供する。来年４月３０日までの期間限定。
　「きつねうどん」や「カレーうどん」は、味が異なる東日本、西日本、北海道の商品をそれぞれ用意するほか、東北地区限定の「芋煮うどん」など、地域限定商品も販売する。
　カップめんは各２００円で、カウンターで食券を渡すとお湯を入れた商品がもらえる。営業時間は午前７時～午後１０時（土日祝日は午後９時まで）。
http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/news/20101102/dms1011021223004-n1.htm

ラーメンと即席ラーメン、うどんと即席うどん、そばと即席そばは、やはり別物。
「日清のどん兵衛」はつゆが旨いので３か月に一個くらいは食べてるはずです。
地域限定商品には興味があるので、さっそく行ってみようかな。
２００円の値段は貧乏人が旅情を味わうにはお手ごろと思われるわけで。

 

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全国から有名・人気ラーメン店、計100店以上が参加する「東京ラーメンショー2010」が、いよいよ駒沢オリンピック公園(東京都世田谷区)で11月3日(祝)からスタートする。
（中略）
全国17都道府県から100店舗が参加する今年の“東京ラーメンショー”の味わいどころの一つが、名店のコラボ麺。例えば、煮干し系の津軽らーめんを全国に発信し続ける青森の「長尾中華そば」と、関東を中心に展開する二郎系ラーメンの「ラーメン大」が野性味あふれるコラボで参加。東北の津軽らーめんが、どのように“盛り”に定評のある二郎系に変身するのか、ファンならずとも楽しみなところだ。
（中略）
※「東京ラーメンショー2010」…駒沢オリンピック公園（世田谷区駒沢公園1-1）/11月3日(祝)～7日(日)の5日間　10：00～20：00(最終日は～17：00)※スープ、麺がなくなり次第終了/入場無料
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20101103-00000005-tkwalk-ent

露天で調理するというのは、法律的にクリアしなければならない部分が多く、主催者はずいぶんと苦労したはずです。
（２０１０年１１月３日）

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　福島県喜多方市のラーメン店44店が加入する協同組合「蔵のまち喜多方老麺（らーめん）会」が、「喜多方ラーメン」の商標登録を認めるよう求めた訴訟の判決が15日、知財高裁であった。塩月秀平裁判長は「組合に加入しない会社が長期間運営してきた喜多方ラーメン店のチェーンもある」などとして、請求を棄却した。
　地域ブランドを保護するために制度化された地域団体商標をめぐり、登録の可否が判決で示されたのは初めて。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20101115-00000074-jij-soci

味噌・豚骨・醤油で分けるならば、「喜多方ラーメン」は醤油味をベースとしたラーメンだそうです。

喜多方ラーメンの特徴
喜多方ラーメンは、その独特の麺に特徴があります。麺は、「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれ、麺が太く平たく（幅約３mm程度）、縮れているのが特徴となっており、こしが強いため、独特の食感となっています。また、スープは、現在は様々なバリエーションがありますが、喜多方の伝統産業である醤油を使ったものが基本となっています。
http://www.kitakata-kanko.jp/meal/ramen.php

（２０１０年１１月１５日）

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（２０２１年９月３０日）

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（２０２２年１月２８日）

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殺人狂時代
さつじんきょうじだい The Age of Assassins
上映日 1967年2月4日 製作国 日本 制作年 1967 上映時間 99分

「殺人狂時代」のストーリー
犯罪心理学の大学講師桔梗信治はある日、驚くべき人物の訪問を受けた。男は「大日本人口調節審議会」の間淵で、信治の命を貰うと言う。しかし、間淵は信治の亡き母のブロンズ像を頭に受けてあっけなく死んだのだが、信治は単身「審議会」に対することになった。この団体は、実は人口調節のために無駄な人間を殺すのが目的で、会長はヒットラーに心酔する精神病院の溝呂木院長、それに元ナテスのブルッケンマイヤーが加わっていた。信治は、ブルッケンマイヤーが仕事の手始めとして電話帳から無差別に選んだ一人だったのである。一方、信治には特ダネを狙う記者啓子と、コソ泥のビルが味方についた、啓子の肉体的サービスをおまけに。ところで、信治殺しに失敗した「審議会」は、その後次々と殺し屋をさし向けてきたが、その度に三人の返り討ちにあっていた。溝呂木はブルッケンマイヤーが執拗に信治を狙うのに疑問をもち問い質したところ、信治の背中の傷には戦争中ヒットラーの手から盗まれたダイヤモンド“クレオパトラの涙”が隠されているという。彼は、面子にかけてもと、義眼に毒針を仕込んだ女や、松葉杖からメスを発射する男を繰り出した。一方、信治は平和的武器を頼りに彼らの手を逃れていたが、啓子が捕われたことから危機に陥った。しかし、ビルの助けを得た信治は啓子を救い出し、ついに「審議会」を潰滅したのである。こうして、精神病患者を殺人狂に仕立て上げ、日本の人口を減らそうとした溝呂木たちのファナティックな野望は打ち砕かれたのであった。
https://www.kinejun.com/cinema/view/22133

（２０２４年８月２５日）

最終更新日時： 2024/11/07 木曜日, 18:54