江戸前ずしの伝統技術「細工巻きずし」と房総地方の郷土料理「太巻き祭りずし」をもとに研究を重ねて生まれた「飾り巻きずし」。東京すしアカデミーの川澄健校長に芸術ともいえる「飾り巻きずし」の奥の深さを伺いました。
（中略）
オバマさんの肌はアミ（小さなエビ）のつくだ煮を使用。髪は黒ゴマで、歯はかまぼこ。
http://feature.jp.msn.com/skill/special/article/oowaza/week015/003.htm
器用ですなぁ。
これ、オバマ氏本人はどう思うだろ。訊いてみたい。
How To Make an Inside Out California Roll
Evie Sands – The Roll（1963）
Los Loud Jets – Agitese, Haga Ruido y Rude（1961）
メキシコのグループ。
Dennis Turner – Roll On
Bill Haley and his Comets – Shake, Rattle And Roll（1954/06/12）
Joe Turner and his Blues Kings – Shake, Rattle And Roll（1954）
２度目の引用。
Benny Goodman and his Orchestra – Roll ‘Em（1937）
recorded in Hollywood July 7. 1937
On the flip of this Mary Lou Williams piece was the 1937 Hit Parade song “Afraid To Dream”
- Bob Luman – Shake Rattle and Roll（Town Hall Party 25/10/1958）
- Elvis Presley – Shake, Rattle and Roll（1956）
- Sam Cooke – Shake, Rattle And Roll（1963）
- The Swinging Blue Jeans – Shake Rattle and Roll（1964）
- Eric Burdon and the New Animals – Shake Rattle and Roll（live in Australia, 1967）
- Jerry Lee Lewis – Shake, Rattle and Roll
- Big Joe Turner（1911 – 1985） more register movement
rockは軽く揺らす。rollは転がす。どちらもセックスを連想させる言葉で、銀座の母のいう「パッコンパッコン」みたいな感じ。『トンコ節』の さんざ遊んで ころがして もそうでしょう。
名詞的にはそれぞれ岩とロールパンをイメージさせるらしいですよ。
（下）LP『Dance The Rock & Roll』（米Atlantic 8013）１９５７年
The Treniers, Dean Martin & Jerry Lewis – Rockin’ Is Our Bizness（1954）
The Treniers on the Colgate Comedy Hour, hosted by Dean Martin and Jerry Lewis, May 1954.
First rock’n’roll performance on national television.
この曲のリリースは1953/04
Betty Hutton – The Little Rock Roll（1954）
Etta James And “The Peaches” – The Wallflower（1955/01）
- Floyd Dixon – Roll Baby Roll（1954）
- Big Dave and his Orchestra – Rock, Roll, Ball And Wail（1954）
- Lucky Joe Almond – Gonna Roll And Rock（1954）
- “Tennessee” Ernie Ford – Rock, Roll, Boogie（1956）
- ストッキングがブルジョワジーの象徴だった頃 more register movement
Kay Starr – Rock And Roll Waltz（1955/02）
orchestra and chorus conducted by Hugo Winterhalter
（下）ビクターＳ盤として発売された日本盤の歌詞カード。ＳＰ『ロック・アンド・ロール・ワルツ』ケイ・スター c/w『悲しい歩み』ジェイ・ピー・モーガン ビクター Ｓ-２３０
表４に、『ロック・アンド・ロール・ワルツ』用のステップが掲載されてます。
ライナーを引用しておきましょう。
活字は旧漢字（正字）、「なぞという」「お轉婆娘」「大目玉をくれてやろう」「當世流行の」「打ち寄せる波のようにただらかな曲線を描いて」など、今ではなかなかお目にかかれない表現が面白いですね。促音（そくおん）で、「つ」「っ」が混在しているところがいかにも歴史的仮名遣から現代かなづかいへの過渡期といった感じです。
野沢直子の『モンキーダンス一家』の詞はおそらくこの歌のシチュエーションに材を取り、曲はドアーズ『ハートに火をつけて（Light My Fire）』風に仕上げたシロモノだった、と私は考えてます。
ロック・アンド・ロール・ワルツ
（唄）ケイ・スターと
ユーゴー・ウインターハルター樂團
悲しい歩み
（唄）ジェイ・ピー・モーガンと
ユーゴー・ウインターハルター樂團アメリカの女性シンガー中最高の人氣をもつ一人，ケイ・スターが歌う最新のゴールデン・ヒット「ロック・アンド・ロール・ワルツ」をお贈りします。
Ｂ面の「悲しい歩み」はアメリカの女性シンガー中，輝げる新星としてその進境目覺ましいジェイ・ピー・モーガンの同じく新しいヒット曲です。「ロック・アンド・ロール・ワルツ」はデイック・ウェーブの作詞，ショーティ・アレンの作曲になる新しい歌で發賣後一ヶ月の裡にヒット・パレードのベスト・スリーにランクされ，ケイ・スターのレコードの賣行きは既に200萬に達しようとしています。
最近アメリカの輕音樂界では，曲に新鮮味を與えようと色々た異ったリズムを組合せるのが流行つており，マンボ・チャチャチャ，ボレロ・チャチャチャに始ってマンポ・チャチャチャ・メレンゲなぞという三色アイスクリームみたいに欲ばったものまで現われていますが，この「ロック・アンド・ロール・ワルツ」はロック・アンド・ロール即ちリズム・アンド・ブルース風な雰圍氣をもったワルツで，普通のワルツが“ブン・チャ・チャ”の第一拍目にアクセントをつけるのに對して一拍目と二拍目にアクセントをつけておりますが，更に曲がそうであるというだけでなく，歌われる歌詞の中でもその生い立ちを説明しているという大變に面白いものです。
“或る夜，私は家に歸るのが大壁に遲くなって，ドアのところで足音を忍ばせて靴を脱いだとき，お家の中から陽氣な曲が聽こえます。そしてのぞきこんで見たのがこれからのおはなし……………”
そして，そのおはなしというのは，お轉婆娘のパパとママが今夜こそ日頃の夜遊びの大目玉を娘にくれてやろうと寢ないで待っていたところ，どうにも眠くなってきます。これはいけない。それで待つ間に昔を思い出してダンスをしましょうとお轉婆娘のレコードを鳴らして踊り始めました。ところがあるレコードは當世流行のリズム・アンド・ブルースばかり，パパとママは古風なワルツしか知りません。それで誕れたのが「ロック・アンド・ロール・ワルツ」という譯なのです。「悲しい歩み」は「私の願い」（S-149）に續くモーガンのヒット・レコードで，原題名の“一番長い道”は，戀する人にもうあなたを愛してないと言われて心淋しくその家を立去るときの事を意味しています。
社交ダンスには，フオックス・トロットのように前進して踊るプログレツシィヴ・スタイルのものと，打ち寄せる波のようにただらかな曲線を描いて廻轉しながら踊るワルツのようなロータリー・スタイルのダンスがありますが，ここに紹介するロック・アンド・ロール・ワルツは，これらのものとは異り，マンボや，メレンゲなどと同樣に場所的に余り異動しないスポット・ダンスでありますから，どんな混んだ場所でも樂しく踊ることが出來ます。
ロック・アンド・ロール・ワルツは，リズム・アンド・ブルースが基調になっているものでありますから，膝をゆるめて腰からスイングするように踊ります。
Chuck Berry – Roll Over Beethoven（in a French TV show, 1962）
２度目の引用。
Stonewall – Suite
I’d Rather Be Blind
Roll Over Rover
from the album “Stonewall”（1976）
Led Zeppelin – Rock And Roll（1972/02/21）ロックン・ロール